Recette sauce persil-noisettes

BOEUF POISSONS SAUCES FROIDES

Ingrédients sauce persil-noisettes

  • 30 g de Pain de mie
  • 1 cs de vinaigre
  • 2 cs de câpres
  • un bouquet de persil
  • 12 noisettes
  • huile d'olive
  • 2 gousses d'ail

Préparation sauce persil-noisettes

1 On met la mie de Pain dans 1 c à s de vinaigre.

2 On mixe le tout avec les câpres, le persil et les noisettes.

3 On joint 1 verre d'huile d'olive et les Gousses D'ail dont on aura ôté le germe, on poivre.

4 On mixe à nouveau.

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