Recette sauce du printemps (pour fruits de mer)

FRUITS DE MER SAUCES FROIDES

Ingrédients sauce du printemps (pour fruits de mer)

  • Pour 4 personnes: 1 bol de Mayonnaise
  • 2 cuillerées à soupe de sauce ketchup
  • 2 cuillerées à Café de cognac
  • 2 c à soupe de lait concentré
  • sel
  • poivre.

Préparation sauce du printemps (pour fruits de mer)

1 On mélange la Mayonnaise avec le ketchup en fouettant bien.

2 On verse le lait puis le cognac, en battant sans cesse.

3 On assaisonne et on garde le tout au frais.

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