Recette hachis de boeuf

BOEUF

Ingrédients hachis de boeuf

  • 750 g de Boeuf haché
  • 1 oignon émincé
  • 4 CS de xérès
  • 3 CS de Jus De Citron
  • 2 Tomates concassées
  • 2 piments hachés
  • 75 g d'olives émincées
  • 3 CS de câpres
  • 1 Gousse D'ail pressée
  • 2 pommes de terre

Préparation hachis de boeuf

1 On fait dorer la viande avec l'oignon à petit feu. On ajoute le Jus De Citron et le xérès.

2 Après 5 minutes, on ajoute les Tomates, piments, olives et câpres. On fait cuire le tout 20 minutes.

3 On fait cuire les Pommes De Terre en dés à part, avec l' Ail, pour les faire dorer, puis on fait cuire 10 minutes à couvert.

4 On les mélange avec la viande, et on fait cuire 5 minutes de plus.

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