Recette sauce au tabasco (pour poissons)

POISSONS SAUCES FROIDES

Ingrédients sauce au tabasco (pour poissons)

  • 100 g de beurre
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 2 c à soupe de ketchup
  • 1 c à Café de moutarde
  • 2 c à soupe de persil haché
  • 1 c à Café d'estragon haché
  • 4 gouttes de tabasco
  • 2 c à soupe d'eau

Préparation sauce au tabasco (pour poissons)

1 On épluche l'oignon, on le hache ainsi que la Gousse D'ail.

2 On les fait revenir au beurre à petit feu, puis on ajoute la moutarde, le ketchup, le persil et l'estragon. On fait bouillir.

3 On laisse refroidir cette sauce, on y ajoute le tabasco, et on la met au frais au moins une demie heure.

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