Recette sauce au raifort (pour chou-fleur, poireaux, poissons fumés)

CHOUX FLEURS POIREAUX POISSONS SAUCES FROIDES SAUMON

Ingrédients sauce au raifort (pour chou-fleur, poireaux, poissons fumés)

  • 60 g de raifort rapé
  • 1 dl de crème fraîche liquide
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • sel
  • poivre.

Préparation sauce au raifort (pour chou-fleur, poireaux, poissons fumés)

1 On mélange le raifort avec 10 cl de crème liquide, 1 c à s de vinaigre, et on assaisonne.

2 On s'en sert pour assaisonner des Légumes comme les Poireaux ou les choux-fleurs, ou les salades contenant du Poisson comme le Saumon fumé.

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