Recette sauce au poivron

SAUCES FROIDES

Ingrédients sauce au poivron

  • 5 Poivrons rouges
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • basilic haché
  • 1 c à soupe de câpres

Préparation sauce au poivron

1 On place les Poivrons au four pour les faire griller. On ôte les pépins et les côtes, on les épluche.

2 On les réduit en purée, on ajoute l'huile et l'assaisonnement, ainsi que les câpres et le basilic.

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