Recette sauce au crabe
Ingrédients sauce au crabe
- 200 g de miettes de Crabe
- 125 g de crème fraîche
- une pincée de safran
- 25 cl Mayonnaise
- 4 cornichons
- 1 CC de tomato ketchup
Préparation sauce au crabe
1 On mélange le safran avec un peu de crème, puis on ajoute la Mayonnaise et le restant de crème.
2 On émince les cornichons que l'on ajoute, ainsi que le ketchup.
3 On retire les cartilages du Crabe, on ajoute à la sauce cette chair effeuillée.