Recette puree d'olives vertes ou noires (italie) (pour des pâtes)

PATES SAUCES FROIDES

Ingrédients puree d'olives vertes ou noires (italie) (pour des pâtes)

  • 300 g d'olives vertes ou 250g d'olives noires (dénoyautées)
  • huile d'olive
  • filets d' Anchois
  • câpres
  • thym en poudre

Préparation puree d'olives vertes ou noires (italie) (pour des pâtes)

Purée d'olives vertes : mixez les olives vertes dans un robot avec 4 filets d' Anchois à l'huile et 2 cs de câpres. Assaisonnez.

Purée d'olives noires : mixez les olives noires avec 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de thym en poudre.

Tartinez ces tapenades sur des toasts de Pain grillé.

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