Recette goulasch (hongrie)

BOEUF

Ingrédients goulasch (hongrie)

Préparation goulasch (hongrie)

Coupez le Boeuf en morceaux assez, émincez les Oignons, pressez l' Ail.

Faites dorer le Boeuf dans une cocotte avec les Oignons et l' Ail, et les lardons. Assaisonnez avec le poivre et le paprika.

Une fois le Boeuf doré, faites flamber au cognac, puis mouillez avec 30cl d'eau et un peu de concentré de Tomates.

Mélangez la sauce, et laissez cuire à feu doux durant 2h.

Pendant ce temps, coupez 3 Carottes en rondelles, et ajoutez les peu après avec le bouquet garni.

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