Recette beurre de poivron (pour poisson)
Ingrédients beurre de poivron (pour poisson)
- 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
- 80 g de beurre ramolli
- 1 cc de thym
- 1/2 cc d'origan
- 1 pincée de Cayenne
Préparation beurre de poivron (pour poisson)
1 On équeute le Poivron que l'on détaille en deux dans la longueur, on l'épépine, puis on le fait griller au four.
2 Une fois la peau noircie, on le pèle, et on le mixe avec le beurre, le thym, l'origan, le cayenne, et on assaisonne, pour obtenir un beurre lisse.