Recette sauce printaniÈre

SAUCES

Ingrédients sauce printaniÈre

  • 1 CS de cressonnette
  • 1 CS de cerfeuil
  • 1 CS de ciboule
  • 1 CS de persil
  • 1 feuille d' Oseille
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 3 cl de jus de citron

Préparation sauce printaniÈre

1 On ébouillante les herbes fraîches deux minutes, on les hache bien.

2 On les travaille avec le beurre.

3 On prépare une Sauce Blanche avec le lait et la farine, on ajoute les herbes, on joint à volonté un peu de Jus De Citron.

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