Recette foie de gÉnisse au bacon

BOEUF

Ingrédients foie de gÉnisse au bacon

  • 600 g de foie de génisse
  • 2 Oignons
  • 8 tranches de bacon
  • 4 Tomates
  • de la farine
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • 2 CS d'huile
  • 1 CS de persil haché

Préparation foie de gÉnisse au bacon

1 On découpe le foie en dés, on sale et poivre.

2 On fait dorer les Oignons hachés dans l'huile et le beurre, on y fait dorer ensuite le foie.

3 On ajoute la farine, on remue bien, puis on joint les Tomates épluchées et concassées.

4 On verse le vin blanc, on assaisonne et on fait cuire un quart d'heure.

5 On fait dorer le bacon dans une poêle.

6 On dresse tous les ingrédients. On les parsème de persil émincé.

Commentaires pour la recette foie de gÉnisse au bacon

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour foie de gÉnisse au bacon