Ingrédients Sauce Piquante (pour Porc, Boeuf Et Oeufs) :

Sauce à Fond Brun
vinaigre,
échalotes,
cornichons.

Recette Sauce Piquante (pour Porc, Boeuf Et Oeufs) :

Mettez dans une petite casserole le vinaigre et l'échalote finement hachée.

Faites réduire à feu doux (vous devez avoir trois cuillerées à soupe de ce liquide).

Incorporez à la sauce brune.

Laissez cuire doucement et ajoutez les rondelles de cornichons.

Vous servirez cette sauce en accompagnement d'oeufs pochés ou de viande de Boeuf ou de porc.

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