Ingrédients Sauce Genevoise :

Recette Sauce Genevoise :

Fond brun, 100 g de Champignons 1/2 verre de vin blanc, 1 échalote, persil, sel, poivre.

Préparez une sauce brune mouillée au concentré (ou avec un jus de viande).

Dans le vin blanc, vous faites réduire le persil, l'échalote, les Champignons hachés (environ 10 minutes de cuisson).

Ajoutez cette décoction au roux brun.

Les recettes similaires à Sauce Genevoise

• Recette Sauce genevoise
• Recette Sauce genevoise
• Recette Tarte aux poires genevoise
• Recette Lasagnes à la sauce bolognaise
• Recette Reste de viande (en sauce)
• Recette Sauce mousseline
• Recette Sauce aurore
• Recette Sauce allemande
• Recette Sauce pÉrigueux
• Recette Sauce albufera

Commentaires de la recette Sauce Genevoise :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur