Recette sauce au persil

SAUCES

Ingrédients sauce au persil

  • 3 cs de beurre
  • 1 cs de farine
  • 25cl de bouillon
  • 1 bouquet de persil
  • 1/2 tasse de persil

Préparation sauce au persil

1 On mélange le bouillon avec le bouquet de persil que l'on laisse infuser 15 minutes.

2 On passe le tout.

3 On prépare un roux avec la farine et 1 c à s de beurre, on joint le bouillon.

4 On assaisonne la sauce que l'on fait épaissir doucement.

5 On ajoute le restant de beurre, et le persil haché.

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