Recette sauce au gouda
Ingrédients sauce au gouda
- 80 g de gouda
- 100 g de Champignons de Paris
- 50 g de crème fraîche
- 4
- 5 cl de bouillon de volaille
- 1 échalote hachée
- 1 pincée de Curry
- 10 g de beurre
Préparation sauce au gouda
1 On retire la queue des Champignons, on les hache.
2 On fait revenir ensemble au beurre ces derniers, avec l'échalote, la crème, le gouda râpé, on ajoute le Curry.
3 On ajoute ensuite le bouillon, le poivre et on laisse cuire un quart d'heure à petit feu.
4 On retire du feu et on ajoute la crème fouettée.