Recette sauce À l'oignon

SAUCES

Ingrédients sauce À l'oignon

  • 150 g d' Oignons
  • 2 verres de lait
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 c à soupe de beurre

Préparation sauce À l'oignon

1 On pèle les Oignons, on les hache, et on les fait cuire dans le lait assaisonné durant un quart d'heure.

2 On les réduire en purée.

3 On place un peu de beurre et de farine dans une cocotte, on ajoute doucement le lait de cuisson des Oignons, on laisse la sauce prendre.

4 On ajoute la purée d' Oignons, on laisse épaissir encore quelques minutes.

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