Recette marinade cuite au vinaigre

SAUCES

Ingrédients marinade cuite au vinaigre

  • 4 Carottes
  • 4 Oignons
  • 4 clous de girofle
  • 5 feuilles de laurier
  • 1 brin de thym
  • 2 piments
  • 50 g de beurre
  • 50 cl de vinaigre de vin
  • 50 cl de bouillon de viande

Préparation marinade cuite au vinaigre

1 On fait revenir les Légumes au beurre.

2 On procède comme pour une marinade au vin, sauf que les Légumes sont revenus au beurre.

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