Recette lait de coco

1 On découpe la Noix De Coco dont on recueille la chair.

2 On la presse bien pour obtenir un jus.

3 On ajoute ensuite de l'eau bouillante sur la chair que l'on fait reposer une dizaine de minutes. On presse à nouveau et on mélange avec le premier jus recueilli par pressage.