Recette fumet de viande

SAUCES

Ingrédients fumet de viande

Préparation fumet de viande

1 On lave les abattis, on détaille les Légumes en cubes.

2 On fait revenir le tout dans une casserole avec de l'eau, on porte à ébullition et on fait cuire une heure, la moitié de l'eau doit s'être évaporée.

3 On filtre le fumet.

Commentaires pour la recette fumet de viande

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour fumet de viande