Recette court-bouillon vegetarien (inde)

SAUCES CUISINE INDIENNE

Ingrédients court-bouillon vegetarien (inde)

Préparation court-bouillon vegetarien (inde)

1 On fait revenir l'oignon haché.

2 On concasse les Tomates, on place le tout dans une mousseline ficelée.

3 On la met dans une casserole d'eau froide, que l'on fait bouillir doucement, puis on couvre et on laisse infuser durant une petite demie heure. On filtre le court-bouillon et on le laisse refroidir.

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