Recette court-bouillon vegetarien (inde)
Ingrédients court-bouillon vegetarien (inde)
- 1 oignon
- 2 c à Café de graines de coriandre
- 3 Gousses D'ail
- 1 c à Café de gingembre
- 1 1/2 c à Café de grains de Fenouil
- 1 litre d'eau
- 1 piment émincé
Préparation court-bouillon vegetarien (inde)
1 On fait revenir l'oignon haché.
2 On concasse les Tomates, on place le tout dans une mousseline ficelée.
3 On la met dans une casserole d'eau froide, que l'on fait bouillir doucement, puis on couvre et on laisse infuser durant une petite demie heure. On filtre le court-bouillon et on le laisse refroidir.