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Ingrédients Coulis De Tomates :

6 belles Tomates mûres à point,
4 c à soupe d'huile d'olive,
2 c à soupe de persil haché,
2 Gousses D'ail,
4 feuilles de basilic,
1 morceau de sucre,
poivre.

Recette Coulis De Tomates :

Peler, épépiner le Tomates.

Faire chauffer l'huile et y ajouter les Tomates, les Gousses D'ail écrasées, le basilic et le morceau de sucre, saler, poivrer, couvrir et cuire 20 mn à petit feu.

Passer à la moulinette.

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