Partager

Ingrédients EntrecÔte À La Moutarde :

600 g d'entrecôte,
1 CS d'huile,
2 CS de moutarde,
2 CS de cognac,
6 CS de crème fraîche

Recette EntrecÔte À La Moutarde :

1 On enduit l'entrecôte d'huile puis de moutarde.


2 On la fait dorer dans à la poêle dans un peu d'huile, selon la cuisson désirée.


3 On la retire et on la garde au chaud, on assaisonne.


4 Dans la poêle, on ajoute la moitié de la crème et 1 c à s de moutarde, et on gratte les sucs de cuisson, on laisse réduire de moitié.


5 On ajoute le cognac et le restant de crème, on fait bouillir et on assaisonne, on en nappe l'entrecôte.

Les recettes similaires à EntrecÔte À La Moutarde

• Recette EntrecÔte À la moutarde
• Recette Entrecôte grand-mère
• Recette Maquereaux À la moutarde
• Recette Harengs À la moutarde
• Recette RÔti de veau À la moutarde
• Recette Endives À la moutarde
• Recette Sardines À la moutarde
• Recette Sauce moutarde (pour poissons pochés, oeufs, pâtes, viandes blanches)
• Recette Cabillaud À la moutarde
• Recette Veau À la moutarde

Commentaires de la recette EntrecÔte À La Moutarde :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur