Recette tarte aux sardines, tomates et basilic

SARDINES

Ingrédients tarte aux sardines, tomates et basilic

  • 1 kg de Tomates pelées
  • 1 c à soupe de basilic haché
  • 1 c à soupe d' Ail écrasé
  • 2 c à soupe d' Oignons émincés
  • 12 Sardines
  • thym
  • laurier
  • sel
  • poivre
  • 2 dl d'huile d'olive
  • 1 rouleau de pâte brisée

Préparation tarte aux sardines, tomates et basilic

1 On fait revenir les Oignons dans l'huile d'olive, puis on ajoute l' Ail, les Tomates, thym et laurier, et on fait cuire un quart d'heure. On ajoute ensuite le basilic.

2 On nettoie les Sardines que l'on vide.

3 On forme deux disques de pâte de 20 cm que l'on pique à la fourchette. On y dépose la concassée de Tomates, les Sardines les unes à côté des autres, on assaisonne, et on arrose d'huile. On enfourne à four chaud un quart d'heure.

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