Recette sardines marinÉes

SARDINES

Ingrédients sardines marinÉes

  • 24 Sardines
  • farine
  • 2 Oignons
  • 25cl de vinaigre
  • 25cl de vin blanc
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de pignons

Préparation sardines marinÉes

1 On nettoie les Sardines, on les farine, et on les sale et poivre.

2 On les fait dorer à l'huile 4 minutes par face environ. On les égoutte bien.

3 On fait revenir les Oignons hachés, on joint le vinaigre et le vin, et on fait bouillir quelques minutes.

4 On les met dans un plat, avec les raisins secs et les pignons, puis on verse la marinade et on garde deux jours au frais avant de déguster.

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