Recette sardines À l'andalouse

SARDINES

Ingrédients sardines À l'andalouse

  • Pour 4 Personnes: 24 Sardines
  • 1 boîte de Tomates concassées
  • 4 Gousses D'ail
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • herbes de Provence
  • sel
  • poivre de Cayenne.

Préparation sardines À l'andalouse

Epluchez l'oignon et l' Ail, ciseler l'oignon et émincez l'ail; faites les dorer à l'huile d'olive avec les herbes de Provence.

Ajoutez les Tomates concassées avec leur jus, salez et poivrez, puis faites cuire 5 minutes à couvert.

Videz les Sardines et faites les cuire 3 minutes dans la fondue de Tomates. Laissez refroidir puis servez froid.

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