Recette sardines À la grecque
Ingrédients sardines À la grecque
- 12 Sardines
- 3 c à soupe d'huile
- safran
- grains de coriandre
- 1 Gousse D'ail
- thym
- laurier
- concentré de Tomates
- 3 dl de vin blanc sec
- citron
Préparation sardines À la grecque
1 On nettoie les Sardines, que l'on met les unes à côté des autres dans une sauteuse sans les chevaucher.
2 On verse l'huile, on ajoute l' Ail pilé, le thym, le laurier, puis sel, safran et coriandre.
3 On mélange le concentré de Tomates et le vin blanc, on ajoute le tout.
4 On fait bouillir puis cuire un quart d'heure à petit feu.
5 On peut déguster ce plat chaud ou froid, arrosé de Jus De Citron.