Recette gratin de sardines

1 On fait cuire les Tomates avec l'oignon et l' Ail émincés, ainsi que le thym, le laurier et l'assaisonnement, pour obtenir un coulis consistant.

2 On pèle les Sardines, on retire les arêtes.

3 On place une couche de coulis dans un plat, on y ajoute les Sardines, et on verse le restant de coulis par dessus.

4 On parsème de chapelure, on arrose avec l'huile des Sardines, et on enfourne le tout 10 minutes.