Recette dÉlicieux aux amandes
Ingrédients dÉlicieux aux amandes
- biscuit de Savoie: 6 oeufs
- 300 g de sucre
- 60 g de farine
- 90 g de fécule de Pomme De Terre
- 1 CS de vanille en poudre. Garniture: 15 cl de kirsch
- 225 g d'amandes hachées
- 150 g de raisins de Corinthe
- 300 g marmelade d' Abricots
- 1 l de crème anglaise à la vanille
Préparation dÉlicieux aux amandes
1 Pour le biscuit, on mélange le sucre et les jaunes en les battant pour faire mousser le tout, puis on ajoute la fécule, la farine, la vanille puis les blancs montés en neige.
2 On répartit le tout dans 2 Moules à manqué beurrés, on enfourne 20 minutes à four doux, puis on démoule et on fait refroidir, jusqu'au lendemain.
3 On découpe chaque gâteau en 2 à 3 tranches dans l'épaisseur, on les garnit de confiture d' Abricot et de kirsch.
4 On les saupoudre d'amandes et raisins (sauf une) qui auront trempé dans l'eau tiède, puis on empile les morceaux, avec la partie vierge au dessus.
5 On enduit le tout de marmelade fondue et liquéfiée. On sert avec la crème anglaise bien froide.