Recette sandwich saucisses de francfort aux oeufs et pommes de terre

SANDWICHES

Ingrédients sandwich saucisses de francfort aux oeufs et pommes de terre

Préparation sandwich saucisses de francfort aux oeufs et pommes de terre

1 On pique les Saucisses, on les fait cuire dans une beau froide que l'on porte à ébullition. On laisse refroidir.

2 On fait cuire les Pommes De Terre sans les peler, on les fait refroidir.

3 On fait cuire les oeufs durs, on ôte les coquilles.

4 On détaille les Pommes De Terre en tranches et on les arrose de vinaigrette, à laquelle on aura ajouté l'oignon, 2 c à s de persil et les oeufs durs hachés menus.

5 On débite également les Saucisses en rondelles.

6 On découpe les tranches de Pain en deux dans la diagonale, et on les garnit de Pommes De Terre et Saucisse, on ajoute de la moutarde.

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