Recette croquettes de boeuf À la russe

BOEUF

Ingrédients croquettes de boeuf À la russe

  • 400 g de Boeuf haché
  • 80 g de mie de Pain rassis
  • 30 cl de bouillon
  • 1 oeuf
  • 1 CS de persil haché
  • 30 g de farine
  • huile de friture
  • 1 citron

Préparation croquettes de boeuf À la russe

1 On plonge la mie dans le bouillon, on la presse.

2 On la mélange avec la viande hachée, l'oeuf, le persil, on assaisonne.

3 On façonne les boulettes que l'on passe dans la farine, et fait frire 2 minutes et demi. On déguste avec le Citron découpé en tranches.

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