Recette rougets grille a la menthe

ROUGETS

Ingrédients rougets grille a la menthe

  • 8 Rougets de roche
  • 4 branches de menthe
  • 3 CS d'huile d'olive. Pour la sauce: 40 cl de coulis de Tomate nature
  • 2 CC de safran
  • 1 CC de sucre
  • 1 CS de ciboulette hachée
  • 1 gousse d'ail

Préparation rougets grille a la menthe

1 On vide les Poissons sans ôter le foie, on les rince et on les éponge.

2 On pèle les échalotes que l'on découpe en tranches, on les met dans une terrine avec le Poisson, ainsi que l'huile d'olive et la menthe. On fait mariner 3 au frais.

3 On fait griller les Rougets au Barbecue, 10 minutes par face.

4 Pour la sauce, on chauffe le Coulis De Tomates avec l' Ail pilé, le sucre, le safran et la ciboulette.

5 On présente le Rouget avec la sauce.

Commentaires pour la recette rougets grille a la menthe

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour rougets grille a la menthe