Recette rougets À la mÉridionale

ROUGETS

Ingrédients rougets À la mÉridionale

Préparation rougets À la mÉridionale

1 On nettoie les Rougets que l'on fait dorer à l'huile d'olive.

2 On détaille les Tomates en quartiers, et on hache l' Ail, les échalotes et les Oignons, ainsi que le persil.

3 On assaisonne le Poisson, on ajoute le restant d'ingrédients ainsi que le safran, à une cocotte. Une fois les Légumes saisis, on y place le Poisson et on fait cuire 15 minutes.

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