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Rougets À La Marocaine

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Tags : Recette Rougets

Ingrédients Rougets À La Marocaine :

Recette Rougets À La Marocaine :

4 Rougets 1 dl d'huile d'olive, 3 Oignons une pincée de safran, une pincée de paprika, 4 oeufs, du sel.

Préparation: 20 mn.

Cuisson: 15 à 20 mn.

Nettoyez les Rougets et lavez-les.

Epluchez les Oignons et taillez-les en rondelles.

Faites revenir ces dernières dans de l'huile.

Dans la même huile mettez les Rougets et saupoudrez de safran, de paprika de sel.

Laissez mijoter quelques minutes.

Retournez-les et lorsque les Rougets sont cuits cassez les oeufs dessus.

Lorsque ces derniers sont pris servez.

Les oeufs peuvent être cuits dans une poêle à part, puis posés sur les Rougets dressés dans le plat de service.

Une pincée de paprika peut être ajoutée aux oeufs.

Quel accord de vin avec Rougets À La Marocaine ?

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