Recette riz doux a la ceylanaise

RIZ SUCRE

Ingrédients riz doux a la ceylanaise

  • 250 g de Riz
  • 150 g de beurre
  • 1 Orange
  • 1 CC de sucre
  • 30 g de raisins secs
  • 15 amandes
  • 1 CC de curcuma

Préparation riz doux a la ceylanaise

1 On épluche l' Orange à vif, on la découpe en petits dés.

2 On fait revenir le Riz dans la moitié du beurre, on ajoute ensuite l'équivalent en eau de 2,5 fois son volume, les Oranges et les raisins, on laisse cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

3 On sert avec les amandes, le curcuma, un peu de sucre, le zeste bien haché de l' Orange, le tout bien mélangé avec le restant de beurre.

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