Recette confit de viandes

BOEUF DINDE VEAU

Ingrédients confit de viandes

  • 600 g d'aiguillette de Boeuf
  • 600 g d'épaule veau
  • 300 g d'escalopes de Dinde
  • 2 Citrons
  • 6 CS d'huile

Préparation confit de viandes

1 On place les viandes dans une cocotte frottées d' Ail, on ajoute 6 c à s d'huile et on assaisonne.

2 On verse de l'eau froide, et on ajoute le zeste de deux Citrons. On fait cuire à petit feu trois heures environ, à couvert.

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