Recette croquettes de riz

RIZ SUCRE

Ingrédients croquettes de riz

  • 100 g de Riz rond
  • 20 cl de lait
  • 30 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 1 Citron
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • huile pour friture

Préparation croquettes de riz

1 On fait cuire le Riz dans le lait avec un peu de sel.

2 On retire du feu pour ajouter le sucre et un peu de cannelle.

3 On ajoute le beurre, le jus d'un Citron, les blancs montés en neige.

4 On forme des boules de cette préparation à la cuillère, que l'on fait dorer dans l'huile très chaude.

5 On égoutte et on saupoudre de sucre avant de servir.

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