Recette croquettes de riz
Ingrédients croquettes de riz
- 100 g de Riz rond
- 20 cl de lait
- 30 g de sucre
- 30 g de beurre
- 1 Citron
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- huile pour friture
Préparation croquettes de riz
1 On fait cuire le Riz dans le lait avec un peu de sel.
2 On retire du feu pour ajouter le sucre et un peu de cannelle.
3 On ajoute le beurre, le jus d'un Citron, les blancs montés en neige.
4 On forme des boules de cette préparation à la cuillère, que l'on fait dorer dans l'huile très chaude.
5 On égoutte et on saupoudre de sucre avant de servir.