Recette salade mimosa
Ingrédients salade mimosa
- Pour 4 personnes: 200 g de Riz
- 150 g de Jambon cuit ( 1 grosse tranche)
- 100 g de gruyère
- 2 oeufs durs
- 1 Salade verte
- sauce vinaigrette.
Préparation salade mimosa
1 On fait cuire le Riz dans de l'eau salée portée à ébullition, durant 20 minutes, puis on l'égoutte et le passe sous l'eau froide.
2 On prépare deux oeufs durs, et on découpe le Jambon et le Fromage en tranches fines.
3 On confectionne une vinaigrette et on mélange les ingrédients, que l'on place ensuite dans un saladier avec quelques feuilles de Salade. On hache les oeufs durs pour agrémenter l'ensemble.