Recette salade mimosa

RIZ EN SALADE

Ingrédients salade mimosa

  • Pour 4 personnes: 200 g de Riz
  • 150 g de Jambon cuit ( 1 grosse tranche)
  • 100 g de gruyère
  • 2 oeufs durs
  • 1 Salade verte
  • sauce vinaigrette.

Préparation salade mimosa

1 On fait cuire le Riz dans de l'eau salée portée à ébullition, durant 20 minutes, puis on l'égoutte et le passe sous l'eau froide.

2 On prépare deux oeufs durs, et on découpe le Jambon et le Fromage en tranches fines.

3 On confectionne une vinaigrette et on mélange les ingrédients, que l'on place ensuite dans un saladier avec quelques feuilles de Salade. On hache les oeufs durs pour agrémenter l'ensemble.

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