Recette salade de riz, jambon, fromage
Ingrédients salade de riz, jambon, fromage
- 250 g de Riz
- 1 coeur de scarole
- 4 branches de Céleri
- 1/2 botte de Cresson
- 3 Carottes
- Radis
- 50 g de noix
- 1 grosse tranche de Jambon blanc
- 150 g de gruyère
- vinaigrette
Préparation salade de riz, jambon, fromage
1 On met le Riz dans 50 cl d'eau, avec le sel et le poivre.
2 On fait bouillir, on fait cuire un quart d'heure à couvert et à petit feu.
3 On égoutte le Riz et on le laisse refroidir.
4 On découpe le Jambon en dés, le Fromage en tranches, les Radis en fleurs, les Carottes en tranches, le Céleri en petits bâtonnets, la scarole en chiffonnade.
5 On mélange le tout avec le Riz froid, sauf le Cresson et la scarole. On verse la vinaigrette.
6 On ajoute le Cresson et la scarole à la fin, et o déguste.