Recette salade de riz

RIZ EN SALADE

Ingrédients salade de riz

  • 250g de Riz long grain cuit
  • 100 g de gruyère
  • 2 cervelas
  • une douzaine de Radis
  • 1 coeur de scarole
  • 6 c à soupe d'huile
  • 1 c à Café de moutarde
  • 2 c à soupe de vinaigre de vin
  • sel
  • poivre
  • 1 échalote

Préparation salade de riz

1 On détaille le cervelas en tranches, et le Fromage en cubes.

2 On lave les Radis que l'on émince.

3 On nettoie la scarole, on l'égoutte et on la découpe.

4 On mélange le tout et on ajoute le Riz, on prépare la vinaigrette que l'on verse sur les ingrédients. On attend 30 minutes avant de déguster.

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