Recette taraba (syrie)
Ingrédients taraba (syrie)
- feuilles d' épinards entières
- Riz
- hachis de Boeuf
- Oignons
- échalotes
- piment
- sauce Tomate
- jus de citron
Préparation taraba (syrie)
1 On nettoie les feuilles d' épinards, on les ébouillante.
2 On mélange ensemble le Riz, la viande hachée crue, les Oignons et échalotes émincés, le piment, sel et poivre, on forme des boulettes.
3 On les emballe dans deux feuilles d'épinard que l'on ficelle.
4 On les fait revenir à la cocotte au beurre, avec la sauce Tomate et du jus de cuisson. On couvre et on fait cuire deux heures.