Recette riz exotique

1 On fait revenir les Oignons à l'huile, on joint les piments, les Tomates pelées et hachées, on assaisonne.

2 On fait cuire 5 minutes, puis on ajoute le Riz et 50 cl d'eau bouillante, on fait cuire 20 minutes à couvert.

3 On retire du feu pour ajouter le beurre, les pistaches, un peu de safran et les raisins.