Recette riz du pÊcheur
Ingrédients riz du pÊcheur
- 200 g de Riz
- 1/2 litre de Moules
- 100 g de Crevettes
- 100 de poulpe
- 1 oignon
- sel
- poivre
- safran
- 1/4 de litre de vin blanc sec
- 1 dl d'huile
Préparation riz du pÊcheur
1 On fait cuire les Moules dans le vin blanc, on ôte ensuite les coquilles et on les réserve.
2 On y ajoute les Crevettes, puis on les retire et on les décortique, les morceaux de poules, l'oignon émincé, le safran, on assaisonne.
3 Une fois le Poule cuit, on ajoute le Riz, les Moules, les Crevettes on fait cuire un bon quart d'heure.