Recette riz aux poireaux

RIZ

Ingrédients riz aux poireaux

  • 8 Poireaux
  • 4 cs d'huile
  • 1 tasse de Riz
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 3 verres de bouillon
  • 2 cs de beurre fondu
  • 2 cs de farine
  • un verre de lait
  • 6 cs de gruyère râpé

Préparation riz aux poireaux

1 On hache les Poireaux que l'on fait revenir à l'huile, puis on joint le Riz, le vin et le bouillon.

2 On sale et poivre, et on fait cuire un quart d'heure à couvert.

3 On prépare un roux avec le beurre et la farine, et on ajoute le lait, on laisse épaissir doucement.

4 On y ajoute le Riz, et le Fromage, on laisse cuire quelques minutes de plus.

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