Recette riz aux fines herbes

RIZ

Ingrédients riz aux fines herbes

  • 200 g de Riz
  • 1 l de bouillon
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 20 g de beurre

Préparation riz aux fines herbes

1 On fait revenir au beurre le persil, la ciboulette, l'estragon, le cerfeuil, le tout haché dans 20 g de beurre.

2 On ajoute le bouillon ensuite, on fait bouillir puis on joint le Riz, et on laisse cuire.

3 On ajoute les jaunes d'oeufs mélangés à un peu de bouillon 5 minutes avant la fin de la cuisson, en remuant bien le tout.

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