Recette riz au poisson fumÉ

RIZ

Ingrédients riz au poisson fumÉ

  • poisson fumé (haddock
  • harengs)
  • 500 g de Champignons de Paris
  • 1 Poivron jaune'>Poivron Jaune
  • 50 g de beurre
  • 1 cc de Curry
  • 200 g de Riz
  • fenouil

Préparation riz au poisson fumÉ

1 On fait revenir le Poivron au beurre, épépiné et détaillé en lanières, avec les Champignons, le Curry et on fait cuire le tout 7 minutes.

2 On fait cuire le Riz à l'eau bouillante salée, on l'égoutte et on ajoute les Champignons et le Poivron.

3 On joint les Anguilles en tronçons, le Fenouil.

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