Recette riz À l'oseille
Ingrédients riz À l'oseille
- 2 poignées d' Oseille
- 40 g de beurre
- 2 cs de farine
- 25cl de lait
- 250 g de Riz
- 2 cs de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- persil
Préparation riz À l'oseille
1 On lave l' Oseille, on la hache, et on la fait revenir au beurre.
2 On joint la farine, puis le lait, et on laisse cuire 10 minutes, on sale et poivre.
3 On fait cuire le Riz à l'eau bouillante, et on fait durcir les oeufs.
4 On mélange le Riz avec 1 c à s de crème et 50 g de Fromage, on fait de même avec l' Oseille, et on dresse ces ingrédients en couches dans un plat, que l'on enfourne quelques minutes.