Recette riz À l'orientale
Ingrédients riz À l'orientale
- 200 g de Riz brun
- 2 Oignons
- 50 g d'amandes effilées
- 30 g d'amandes entières
- 50 g de pois chiches
- 50 g de pignons de pin
- 50 g d' Abricots secs
- 50 g de raisins secs
- 2 c à soupe de miel liquide
- 2 cubes de volaille
- coriandre
- huile
Préparation riz À l'orientale
1 On épluche les Oignons que l'on découpe en tranches, on les fait dorer à l'huile dans une cocotte.
2 On ajoute ensuite le Riz, on mélange bien et on assaisonne.
3 On verse le miel ensuite, et on prépare le bouillon avec 75 cl d'eau, on l'ajoute également, et on fait cuire à demi couvert et à petit feu durant 10 minutes.
4 On ajoute ensuite les pignons, les pois chiches égouttés et lavés, les amandes, et les raisins.
5 On fait cuire ensuite à découvert durant 10 minutes.
6 On saupoudre le tout de coriandre ciselée.