Recette riz À l'orientale

RIZ

Ingrédients riz À l'orientale

  • 200 g de Riz brun
  • 2 Oignons
  • 50 g d'amandes effilées
  • 30 g d'amandes entières
  • 50 g de pois chiches
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g d' Abricots secs
  • 50 g de raisins secs
  • 2 c à soupe de miel liquide
  • 2 cubes de volaille
  • coriandre
  • huile

Préparation riz À l'orientale

1 On épluche les Oignons que l'on découpe en tranches, on les fait dorer à l'huile dans une cocotte.

2 On ajoute ensuite le Riz, on mélange bien et on assaisonne.

3 On verse le miel ensuite, et on prépare le bouillon avec 75 cl d'eau, on l'ajoute également, et on fait cuire à demi couvert et à petit feu durant 10 minutes.

4 On ajoute ensuite les pignons, les pois chiches égouttés et lavés, les amandes, et les raisins.

5 On fait cuire ensuite à découvert durant 10 minutes.

6 On saupoudre le tout de coriandre ciselée.

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