Recette riz À la turque
Ingrédients riz À la turque
- 200 g de Riz
- 150 g de foie de volaille
- 1 oignon
- 100 g de blanc de Poulet en tranches
- 1 cs de farine
- 25cl de bouillon de volaille
- thym
- laurier
- 2 tomates
Préparation riz À la turque
Emincez 1 oignon, concassez 2 Tomates, et coupez 100 g de blanc de Poulet en lanières. Faites revenir l'oignon, ajoutez le Poulet, et les Tomates. Préparez un bouillon de volaille chaud. Coupez 150 g de foie de volaille en petits morceaux, faites les revenir dans une poêle chaude, puis réservez les. Mettez 1 cs de farine dans la poêle, mélangez le tout et assaisonnez. Mouillez avec le bouillon, ajoutez le thym, le laurier et le restant des ingrédients. Laissez mijoter 30min. Filtrez au chinois. Pendant ce temps faites cuire 200g de Riz, puis mélangez le avec la préparation.