Recette riz À la parisienne
Ingrédients riz À la parisienne
- 250 g de Riz
- 200 g de Champignons de Paris
- 1 oignon
- 50 g de gruyère râpé
- beurre. Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de Tomate concentrée
- 30 g de beurre
- 1 cuillerée de farine
- 50 g de Jambon
- échalote
- Ail
- thym
- persil
Préparation riz À la parisienne
1 On prépare la sauce Tomate avec les ingrédients cités.
2 On ôte les pieds sableux des Champignons, on les lave et on les découpe en tranches, que l'on fait revenir au beurre.
3 On prépare le Riz pilaf.
4 On ajoute les Champignons au Riz, on saupoudre de Fromage râpé, on verse la sauce Tomate.