Ingrédients Riz À La Parisienne :

Recette Riz À La Parisienne :

250 g de Riz 200 g de Champignons de Paris, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, beurre.

Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de Tomate concentrée, 30 g de beurre, 1 cuillerée de farine, 50 g de Jambon échalote, Ail thym, persil, sel, poivre.

Faites une sauce tomate.

Pendant sa cuisson, préparez les champignons.

Otez-en le pied sableux.

Lavez et coupez ces Champignons en lamelles.

Faites-les sauter quelques minutes avec un peu de beurre.

Puis, préparez un Riz pilaf.

Après cuisson, mélangez-y les champignons.

Versez dans un plat creux.

Saupoudrez de gruyère rapé et recouvrez de la sauce Tomate passée.

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