Recette riz À la parisienne

RIZ

Ingrédients riz À la parisienne

  • 250 g de Riz
  • 200 g de Champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 50 g de gruyère râpé
  • beurre. Sauce tomate: 2 cuillerées à soupe de Tomate concentrée
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillerée de farine
  • 50 g de Jambon
  • échalote
  • Ail
  • thym
  • persil

Préparation riz À la parisienne

1 On prépare la sauce Tomate avec les ingrédients cités.

2 On ôte les pieds sableux des Champignons, on les lave et on les découpe en tranches, que l'on fait revenir au beurre.

3 On prépare le Riz pilaf.

4 On ajoute les Champignons au Riz, on saupoudre de Fromage râpé, on verse la sauce Tomate.

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